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揚げ物は食べない方がいいのか

糖尿病ケアドットコムでは、糖尿病の症状、薬、食事療法、運動療法などをいろいろ説明してあるサイトです。

現在、糖尿病は予備群を含めると約１６００万人以上と言われ、まだまだ増えている状況なのです。

気が付かずに放置していると合併症などの怖い病気もありますので、定期検診を受ける事が大事だといわれています。

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揚げ物は食べない方がいいのか

材料や分量にもよりますが、揚げ物は油の吸収量の多い食べ物です。かき揚は材料の３０パーセント、テンプラでは２０パーセント、フライでも２０パーセント、から揚げでは１０パーセント分の油を吸収すると言われています。たとえば１００グラムのキスをテンプラにすると約２０グラムの油を吸収します。２０グラムは１日の全使用量です。したがってもう他では油は使えなくなります。またテンプラの衣は軽くつけ、適温でカラッと揚げ、油もよくきるようにします。